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- 低溫烘焙,較不苦澀
- 奶香飽滿滑順
- 自然原味,質純溫和,低咖啡因
白咖啡與黑咖啡的差異
現在市面上存在的咖啡都屬於黑咖啡,黑咖啡是咖啡豆加焦糖經過高溫炭烤而成,這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會傷胃,上火,造成黑色素的沉澱等不利之處。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙,時間是高溫炭烤的2.5倍,研磨成咖啡粉,去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味,而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣,令人回味無窮,香濃順口而心動。不傷腸胃,不上火,低咖啡因,質純溫和,符合了現代人對健康生活的要求,而且口感滑順,甘醇芬芳。
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