【一等鮮】台灣烏鰡魚肚片5台斤(約18-20片)評比
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現在線上購物市場很激烈，yahoo購物和樂天市場、燦坤購物都是俺比較常去逛的網路購物，時常有優惠商品。我從官網報導大概瞭解到這是埤塘現抓，再放養殖池吐土吐土三日後，去鱗、去肚、去鰓全魚取其精華魚肚，單獨販售魚肚適合各式料理，鮮嫩美味絕無土臭味，活魚現殺急速冷凍。食品,水產海鮮,魚類海鮮(部位),魚肚魚皮商品。
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【一等鮮】台灣烏鰡魚肚
我們的烏鰡魚就是喝石門水庫的水長大的，石門水庫為大桃園地區居民飲用水的來源，所以政府對水質進行監控以確保飲用水的安全。
每日清晨天未亮漁民就得辛苦到埤塘進行撈捕，再依大小規格送至各市場拍賣。
烏鰡與草魚、白鰱、大頭鰱曾被合稱為「中國四大家魚」，屬體型較大的淡水魚種，肉質厚實鮮嫩。
石門水庫流域的烏鰡魚、取烏鰡最精華部位-魚肚、市場不易購得、無細小幼刺、容易料理、絕無土味、腥味、價格實惠。
料理方式以清蒸、紅燒、糖醋、裹粉炸魚排、薑絲魚肚湯、鮮魚粥、三杯魚肚...等，均適宜。活魚幾吃就看您的創意了！
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